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Angélica Zapata Cabernet Sauvignon es un blend proveniente de uvas Cabernet de tres diferentes viñedos. El resultado es un vino de gran concentración y elegancia.
El viñedo "La Pirámide" aporta aromas de frutos negros maduros. "Domingo" confiere notas de menta y eucaliptus. "La Consulta" otorga notas especiadas y de pimienta negra.

Estos tres elementos se conjugan de manera excepcional otorgando una gran complejidad al blend final.

LUGAR DE ELABORACIÓN

La Pirámide, Agrelo; Domingo, Villa Bastías; Nicasia, Altamira. Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO

Tiempo en Barriles: 18 meses. Tipo de Barriles: 85% Roble Francés, 30% nuevo y 15% Roble Americano nuevo.

ELABORACIÓN

Cosecha: Manual. Fermentación: Levaduras Seleccionadas, Temp. max. 28º C durante 14 días, con 30 días de maceración.

ENÓLOGO

Alejandro Vigil