Representa el «inicio de todo» para BARROCO. El vino fermentó en barricas de roble francés y descansó 3 meses en las mismas para luego seguir su crianza en tanque de acero inoxidable con sus lías durante 9 meses.
Producen Sergio Montel y Roberto Romano.
Uvas de el Peral, Valle de Uco, Mendoza.
