Bodega: Catena Zapata
Tipo: Tinto
Variedad: Pinot-Pinot
Corte: Pinot Noir 100 %
Alcohol: 13,9 %
Viñedo “Domingo”, Villa Bastías, Tupungato. Viñedo “Adrianna”, Gualtallary, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.
Añejamiento 12 meses en 85% roble francés y 15% roble americano. Fermentación con levaduras seleccionadas. Máxima temperatura de fermentación 25° C, durante 7 días, descube en caliente y fin de fermentación alcohólica en barricas
Es un vino elegante y complejo, color rojo teja con matices ladrillo. Su aroma es delicado; remite a confituras rojas, cerezas, ciruelas y cuero, con ligeras notas de vainilla y café.
En boca, de impacto dulce y gran complejidad, es un vino suave y sedoso, con taninos maduros que le otorgan una gran armonía final.
