ROSELL BOHER ROSÉ
FICHA TÉCNICA
COMPOSICIÓN VARIETAL 100% Pinot Noir.
APELACIÓN GEOGRÁFICA Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
MÉTODO Tradicional o Champenoise.
PROCESO Tiempo de fermentación de los vinos base de 25 días. Fermentación maloláctica. Tiempo de segunda fermentación: entre 45 y 60 días. Tiempo de maduración sobre borras finas: 30 meses.
DATOS ANALÍTICOS Alcohol: 13,00% vol; Azúcar: 13 grs/lt; Acidez Total: 6,90 grs/lt
POTENCIAL DE GUARDA 3 años. No exponer a la luz. Mantener a temperaturas entre 14ºC y 18ºC.
TEMPERATURA DE SERVICIO 6ºC a 8ºC.
NOTAS DE CATA:
VISTA Presenta un color rojo suave con tonos rubí, brillante, espuma persistente y burbujas pequeñas.
NARIZ Intensos aromas frutales como cerezas, frambuesas, cítricos, ananá, coco y algo de pan tostado y levadura.
BOCA Buen cuerpo, fresco con buena acidez, largo y equilibrado. Espuma suave y delicada. Presentes las frutas rojas y los cítricos.
